Karppaajien isä

William Banting (1796 - 1878) oli englantilainen puuseppä ja hautausurakoitsija, joka teki vähähiilihydraattisen ruokavalion tunnetuksi suurelle yleisölle. Hänen ruokavalioperiaatteensa levisivät niin laajalle, että ruotsin kielen verbi banta (laihduttaa) on johdettu hänen nimestään.