Ulos teelle

Puer-tee on ei-hapetettua teetä. Se höyrytetään ja tiivistetään kakuiksi fermentoitumista tai pikemminkin kompostoitumista varten. Puer-tee on ainoa tee, joka paranee ja kallistuu vanhetessaan. Hyvälaatuinen puer-teekakku saattaa kestää jopa sata vuotta. Ikäännyttyään se on lähes pikkuauton hintainen.

Tyrkisk Peber

Turkinpippuri-makeiset ovat hygroskooppisia. Siitä syystä ne avonaiseen pussiin jätettyinä imevät itseensä kosteutta ilmasta ja liimaantuvat parin päivän aikana toisiinsa. Makuun tällä ei kuitenkaan ole vaikutusta. Turkinpippuri-nimitystä käytetään myös joskus chileistä.

Saisiko olla minttua?

Maailmassa on arviolta noin 1200 erilaista minttulajiketta.