Turkinpippuri-makeiset ovat
hygroskooppisia. Siitä syystä ne avonaiseen pussiin jätettyinä imevät itseensä kosteutta ilmasta ja liimaantuvat parin päivän aikana toisiinsa. Makuun tällä ei kuitenkaan ole vaikutusta. Turkinpippuri-nimitystä käytetään myös joskus
chileistä.
